Tag: segurança alimentar

Gerenciamento de Serviços de Alimentação

Atualizado em 18/07/12
Gerenciamento de Serviços de Alimentação

O CURSO FOI ADIADO! Curso básico direcionado aos profissionais de micro e pequenas empresas de alimentação ou interessados em ingressar no ramo de serviços de alimentação. Instrutor: Fabrinni Monteiro dos Santos. Mestre, Assessor Técnico Nacional do Programa Alimentos Seguros (PAS), Consultor, Auditor e Multiplicador em Programas de Segurança Alimentar, Professor do Instituto SENAI de Educação [...]

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Rastreabilidade e a Segurança de Alimentos

Atualizado em 28/11/11
Tomate

ESFORÇO REDOBRADO PARA GARANTIR A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS Um alimento percorre diferentes caminhos até chegar à mesa do consumidor. A preocupação em conhecer a sua origem cresce, acompanhada de fraudes e contaminações registradas todo o ano. Para evitar esses casos, agricultores, varejistas e governo vêm adotando medidas para garantir a segurança dos alimentos. Uma delas [...]

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IX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL)

Atualizado em 14/06/11
enel 2011

IX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL), consolidado como o maior evento da Região Nordeste para o setor de Leite e Derivados, é um encontro itinerante que tem por finalidade promover o acesso à informação e inovação tecnológica, bem como estimular a troca de experiências e a promoção de negócios, visando à [...]

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Boas Práticas Agrícolas: uma garantia de saúde física e ambiental

Atualizado em 06/06/11
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Entrevista com Maria Cristina Prata Neves Maria Cristina Prata Neves, pesquisadora aposentada da Embrapa Agroecologia e atualmente sócia e consultora técnica da Dzetta, explica o que são as Boas Práticas Agrícolas e de que forma elas são essenciais para assegurar a saúde dos consumidores e mostra que elas proporcionam ganhos ambientais, econômicos e sociais. Segundo [...]

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28º Congresso Nacional de Laticínios

Atualizado em 26/04/11
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28º CNL 2011 Tema: “Qualificação: fator determinante para o sucesso do setor laticinista” Eventos paralelos: 39ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq); a 38ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac); e o 38º Concurso Nacional de Produtos Lácteos. Data: 11 a 14 de julho de 2011 Local: Expominas de Juiz [...]

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II Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva

Atualizado em 25/04/11
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II CBAC 2011 e I Congresso Latino Americano de Alimentação Coletiva Data: 10 a 12 de novembro de 2011 Local: Florianópolis – SC Informações: www.conbac.org.br

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XVII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos

Atualizado em 20/04/11
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XVII ENAAL 2011 Tema: “Segurança Alimentar, Desenvolvimento e Sustentabilidade” Data: 03 a 07 de julho de 2011 Local: Centro de Eventos do Pantanal, Cuiabá – MT Informações: www.enaal2011.com.br  

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IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição

Atualizado em 20/04/11
coman-conan

IV COMAN e I CONAN Tema: “Produção de Alimentos, Saúde e Desenvolvimento Sustentável” Data: 31 de maio a 03 de junho de 2011 Local: Centro de Artes e Convenções da UFOP, Ouro Preto – MG Informações: www.enut.ufop.br  

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Dzetta participa de supervisão do PAS-Leite

Atualizado em 03/02/11
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Técnicos supervisionam o PAS-Leite no Interior do Ceará O objetivo é avaliar a evolução do programa que está melhorando a qualidade do leite oferecido à população Desenvolvido para disseminar boas práticas no controle de alimentos, o Programa Alimentos Seguros (PAS) chega agora à cadeia produtiva do leite. O objetivo é aumentar a qualidade do leite [...]

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Agricultura Orgânica

Atualizado em 25/11/10

Explorando a Agricultura Orgânica A grande expansão observada na agricultura orgânica no Brasil pode ser verificada tanto pela comparação da área cultivada, do número de agricultores envolvidos ou da diversidade de produtos comercializados, inclusive com crescente oferta de produtos processados e volume de vendas no mercado interno e externo, a par da inserção mais que [...]

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