Dzetta participa do Projeto de Capacitação Integrada das Comunidades Pesqueiras da Baía de Guanabara
A Dzetta – Projetos, Consultorias e Treinamentos participou do “Projeto Capacitação Integrada das Comunidades Pesqueiras da Baía de Guanabara – Curso PAS (Programa Alimentos Seguros)” no Rio de Janeiro.
O curso foi ministrado pelo Diretor Técnico da Dzetta, Fabrinni Monteiro dos Santos, e contou com a participação de 43 membros da comunidade, dentre eles pescadores e familiares envolvidos na produção pesqueira. As comunidades pesqueiras atendidas estão localizadas em Magé, no Gradim em São Gonçalo e na Ilha do Governador.
O objetivo desse projeto é gerar mais oportunidades e conscientização para as comunidades pesqueiras do entorno da Baía de Guanabara.
O curso contou com vídeos e dinâmicas, destacando os microrganismos e doenças veiculadas por alimentos, as contaminações dos pescados, a caracterização da cadeia produtiva da pesca, as Boas Práticas na cadeia da pesca, a importância da conservação do pescado e da manipulação segura na distribuição e consumo. Além de destacar a importância da qualidade e segurança nessa cadeia produtiva.
O evento foi realizado sob coordenação da Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro – FIRJAN com patrocínio da Petrobrás.
