Notícias

Aprovado o Projeto PAS-Uva para Processamento

Atualizado em 18/07/11
uva e vinho

Dzetta participa do PAS – Uva para Processamento O PAS – Cadeia Produtiva busca capacitar toda a cadeia produtiva de alimentos, do campo à mesa, para a produção de alimentos seguros. Até a presente data já foram contempladas as cadeias do leite, do mel, da carne e recentemente, a do açaí. Agora, o Programa Alimentos [...]

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IX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL)

Atualizado em 14/06/11
enel 2011

IX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL), consolidado como o maior evento da Região Nordeste para o setor de Leite e Derivados, é um encontro itinerante que tem por finalidade promover o acesso à informação e inovação tecnológica, bem como estimular a troca de experiências e a promoção de negócios, visando à [...]

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Boas Práticas Agrícolas: uma garantia de saúde física e ambiental

Atualizado em 06/06/11
images (1)

Entrevista com Maria Cristina Prata Neves Maria Cristina Prata Neves, pesquisadora aposentada da Embrapa Agroecologia e atualmente sócia e consultora técnica da Dzetta, explica o que são as Boas Práticas Agrícolas e de que forma elas são essenciais para assegurar a saúde dos consumidores e mostra que elas proporcionam ganhos ambientais, econômicos e sociais. Segundo [...]

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Atualizações do Surto na Europa

Atualizado em 06/06/11
pepino contaminado na europa

Surto na Europa deixa ANVISA em alerta Em 03 de junho, o Escritório Regional da Organização Mundial da Saúde informou um total de 1.823 casos notificados na Europa, sendo 552 de Síndrome Hemolítica Urêmica (SHU), que é caracterizada por falência renal, anemia hemolítica e trombocitopenia. Do total de mortos 12 apresentaram SHU e 6 a [...]

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Alemanha Sinalizará com “Semáforos” a Higiene em Restaurantes

Atualizado em 01/06/11
images

A Alemanha deve implantar em breve um sistema de controle a base de “semáforos” para informar aos clientes as condições sanitárias dos restaurantes. Os ministros de Proteção ao Consumidor de todos os Länder (Estados alemães), com exceção da Baviera, aprovaram a medida, em Brêmen. “É um grande avanço em matéria de proteção ao consumidor. Os [...]

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Dzetta participa do PAS-Açaí

Atualizado em 29/04/11
images

SEBRAE põe em prática o Projeto Piloto do PAS-Açaí Com o objetivo de melhorar a qualidade do açaí produzido no Brasil, o Sebrae, juntamente com todo o Sistema S, incluiu a fruta no Programa Alimentos Seguros (PAS). Assim como ocorreu anteriormente com o leite e o mel, o açaí vai ganhar instrumentos de Boas Práticas [...]

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Lei obriga açougues e supermercados a informarem origem da carne comercializada

Atualizado em 29/04/11
carne

O Governo do Estado do Rio de Janeiro aprova o projeto de lei nº 2240-A/2009, de autoria do Deputado Wagner Montes (PDT), que obriga açougues e supermercados a informarem ao consumidor a origem da carne vendida. O objetivo é garantir a qualidade do produto e combater os matadouros clandestinos, os quais colocam a saúde do [...]

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Saúde anuncia surto de botulismo

Atualizado em 15/04/11
clostridium botulinum

São os primeiros registros, em Santa Catarina, desse tipo de intoxicação alimentar O secretário de Estado da Saúde, Dalmo de Oliveira, confirmou, na tarde da última quarta-feira (6), a ocorrência de um surto de botulismo em Santa Catarina na primeira quinzena de março, envolvendo sete pessoas. São os primeiros registros no Estado desse tipo de [...]

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China divulga foco em lácteos e em Segurança Alimentar

Atualizado em 30/03/11
Leite

China foca em lácteos em Campanha de Segurança Alimentar A China divulgou seu plano anual de trabalho para aumentar a Segurança Alimentar em 2011, à medida que mais escândalos de segurança alimentar foram divulgados pela mídia e geraram preocupações no público. O plano foi introduzido pelo Serviço Geral do Conselho Estadual. De acordo com o [...]

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Dzetta participa de supervisão do PAS-Leite

Atualizado em 03/02/11
leite 2

Técnicos supervisionam o PAS-Leite no Interior do Ceará O objetivo é avaliar a evolução do programa que está melhorando a qualidade do leite oferecido à população Desenvolvido para disseminar boas práticas no controle de alimentos, o Programa Alimentos Seguros (PAS) chega agora à cadeia produtiva do leite. O objetivo é aumentar a qualidade do leite [...]

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